フルーティーなアクセントがおいしい!「柿を使った秋の副菜」5選

フルーティーなアクセントがおいしい!「柿を使った秋の副菜」5選

柿のカプレーゼ

 

【レシピ】柿のカプレーゼ
内山明子さん

 

甘い柿にミルキーなモッツアレラチーズを組み合わせた一品。オリーブオイルと塩胡椒のシンプルな味付けでいただきます。切って盛りつけるだけなのでかんたん♪おつまみにもおすすめですよ。

柿がおいしい季節ならではの、味わい深い副菜をご紹介しました。柿の甘さが、いいアクセントになってくれますよ♪ラダや和え物に使う柿は、熟して柔らかいものより、固めのものを選ぶのがオススメです!

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