醤油やごま油を使った和風マリネ。じっくりと蒸し焼きにするので、甘みが増してジューシーです。お好みでにんにくや唐辛子を加えても◎

粒マスタードの刺激があとを引く味。大葉をトッピングすれば、彩りよく仕上がりますよ。