【おうちde英国ごはん】ローズが香るティーケーキ「レモンドリズルケーキ」

【おうちde英国ごはん】ローズが香るティーケーキ「レモンドリズルケーキ」

近年日本でも大人気のレモンスイーツ。イギリスの定番ケーキにもレモンを使ったティーケーキがあるとのことで、鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に作り方を教えていただきました。甘酸っぱいレモンシロップをたっぷりとしみこませた「レモンドリズルケーキ」です。ぜひ紅茶に合わせてお召し上がりください!

ミルクたっぷりの紅茶と合わせるのがおすすめです

レモンドリズルケーキは、紅茶にもコーヒーにも合います。
私は、英国人が大好きなティーバッグのPGティップスに、ミルクをたっぷり入れて飲むのがお気に入りでした。

ちなみに、英国で紅茶を頼むと「Black or white?」(ミルクを入れない?入れる?)とよく聞かれます。日本ではミルクかレモンかと聞かれますが、英国ではミルク入りかなしかを聞かれるんです。面白いですよね。

ミルクたっぷりの紅茶と合わせるのが私のおすすめ。ぜひ生地にたっぷりとシロップを吸わせてお召し上がりください。

「レモンドリズルケーキ」に合わせたい1曲

私が、「レモンドリズルケーキ」を食べながら聞きたい曲は、DiRTY RADiOの『Champagne Bubbles ft. 528』という曲です。

テンポの良い曲で、最近よく聴いています!

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食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。 いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。 生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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