手作りバレンタインチョコ⑤サクッと美味しい「ミニチョコタルト」

市販のタルトレットを使えば、サクッと美味しいミニチョコタルトが簡単にできます。チョコレートの種類を変えたり、トッピングを工夫したりして、いろいろな種類のチョコタルト作りを楽しんでくださいね。

ミニチョコタルトの材料

• ・ブラックチョコレート：100グラム
• ・市販のタルトレット（直径約5センチ）：10個
• ・生クリーム：40ミリリットル
• ＜トッピング用＞
• ・ミックスナッツ：適量
• ・ドライフルーツ：適量

ミニチョコタルトの作り方

1. 生クリームを鍋に入れて温め、溶かしておいたチョコレートを入れてよく混ぜる
2. 星形口の絞り袋へ入れ、タルトレットに絞り出す
3. ミックスナッツをトッピングして冷蔵庫で30分以上冷やす

 

ブラックチョコレートの代わりに、ホワイトチョコレートを使っても美味しく仕上がります。ホワイトチョコレートに、抹茶やストロベリーパウダーを入れて作ると、カラフルなミニチョコタルトができますよ。トッピングシュガーをのせるのもおすすめです。

手作りバレンタインチョコ⑥しっとり濃厚「ガトーショコラマフィン」

ガトーショコラをカップケーキの大きさで焼けば、バレンタインにピッタリなチョコケーキに。しっとりした食感で濃厚な味わいのガトーショコラをプレゼントしましょう。

ガトーショコラマフィンの材料

＜マフィン型6個分1台＞

• ・ミルクチョコレート：100グラム
• ・無塩バター：60グラム
• ・ココアパウダー：大さじ1～2杯
• ・薄力粉：20グラム
• ・砂糖：50グラム
• ・卵：2個
• ・塩：少々
• ・粉砂糖：少々

ガトーショコラマフィンの作り方

1. 薄力粉とココアパウダーを混ぜてふるう
2. 刻んだチョコレートを湯せんで溶かし、バターを加えて混ぜる
3. 卵黄と砂糖を別の容器にいれて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
4. 3に２を少しずつ加えながら混ぜ、1を再びふるいながら混ぜる
5. 卵白に塩を入れてメレンゲを作り、4を少しずつ加えて切るように混ぜる
6. マフィン型にグラシンカップを入れ、5を入れ180度で約30分焼く
7. 冷えたらお好みで粉砂糖をふるう

配信： くらしマグネット