捨ててしまいがちなかぼちゃの種のおいしい食べ方をご紹介！レンジで乾燥させてからフライパンでじっくり炒めることで、カリッと香ばしい仕上がりに♪カレーとバターが豊かに香り、おやつやおつまみにぴったりです！
材料 (2〜3人分)
かぼちゃの種[生] … かぼちゃ1/2個分(50g)
有塩バター … 10g
塩 … ひとつまみ
黒こしょう … 少々
カレー粉 … 小さじ1
手順
1. かぼちゃの種は水で洗ってわたを取り除き、水気をキッチンペーパーでしっかりふき取る。
2. 耐熱皿にかぼちゃの種を重ならないように並べ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再度600Wのレンジで3分加熱し、冷ます。
ポイント: 焦げないように様子を見ながら加熱しましょう。
3. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが半分ほど溶けたらかぼちゃの種を入れ、こんがりと焼き色がつくまで炒める。塩、黒こしょう、カレー粉を加えて炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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