ポン酢とみりんで味付けるので、爽やかでやさしい甘さに仕上がります。長ねぎとスライスすれば、火の通りが早くなりますよ。

多めにかけた塩コショウだけで味付けたシンプルな味わい。串に刺せば、豚肉が外れにくく、手軽に食べられるのがうれしいですね。