2021年11月25日

どうやって食べるの？気になる「ブルグル」の使い方

中東やインドなどでよく食べられている「ブルグル」。小麦の一種ですが栄養豊富ということで、気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。お湯で戻すだけでもOKと手軽に扱えるブルグルは、毎日の献立にも取り入れやすいですよ♪さっそく気になる使い方をチェックしてみましょう。

ひよこ豆とブルグルのサラダ

加熱乾燥されたブルグルは、お湯で戻すだけでも食べられます。ひよこ豆の缶詰やトマトなどと混ぜ、たっぷりのハーブで香り付けしていただきます。

パン粉の代わりにブルグルを使うアイデアです。粉も卵も不要で、鶏むね肉に下味を付けたら、ブルグルをまぶして揚げ焼きにするだけ！