鶏むね肉や鶏もも肉を使って作ることが多いから揚げですが、筋力アップ中のお子さんたちのために鶏ささみで作ったというこちらのレシピ。カットをせずに1本丸ごとから揚げにするので見た目のインパクトも抜群です。しゃなママさんお手製のねぎ塩だれで味付けされたから揚げは見るからにおいしそうですね。

豚肉とキャベツの中華炒めにふわとろ卵をプラスした「とろ卵豚キャベツ」は、シンプルながら栄養バランスも彩りにも優れたレシピです。油をしっかりと熱してから卵を入れ、少し早いと思うくらいのタイミングで取り出すのがふわとろにするコツ。しっかり味でごはんがすすみます。