ゆでた春菊をしょうゆやごま油で和え、仕上げに海苔を加えます。砂糖を少しだけ入れると味のバランスが整っておいしい♪

春菊はアク抜きの必要がないから、レンジ加熱もOKです。梅肉とポン酢、かつお節でさっぱりと風味よく仕上がります。