電子レンジ加熱したブロッコリーのおすすめの食べ方
電子レンジ調理をしたブロッコリーは、塩とオリーブオイルをかけるだけでも十分においしくいただけます。とても手軽なうえ、ブロッコリーの味をシンプルに楽しむことができますよ。
また、他の野菜と一緒に加熱してホットサラダにするのもおすすめです。ほぐしたサラダチキンやツナを入れてボリュームアップすると食べ応えもあります。以下のレシピのようなサラダだと、見た目も華やかに仕上がりますよ。
ブロッコリーとささみのごまマヨサラダ
鶏ささみ、ブロッコリー、酒、○マヨネーズ、○すりごま(白)、○しょうゆ、○酢、○砂糖
調理時間:10分
ブロッコリーのポーチドエッグサラダ
ブロッコリー、卵、酢、○マヨネーズ、○粗挽き黒こしょう、○パルメザンチーズ、塩・こしょう
調理時間:15分
ブロッコリーのデリ風サラダ
ゆで卵、ブロッコリー、ローストくるみ(あれば)、○マヨネーズ、○粒マスタード、○酢、○オリーブオイル
調理時間:15分
他にも、バナナやりんごなどお好みの果物やヨーグルトを組み合わせてミキサーにかけ、スムージーにしてもおいしくいただけます。さまざまなアレンジを試してみてくださいね。
レンジを活用してブロッコリーを手軽に取り入れよう！
ブロッコリーはレンジ加熱でも十分おいしく、見た目もきれいに仕上げることができます。損なわれやすい栄養を保つことができるというメリットもあるため、ブロッコリーの栄養をムダなく摂りたい方にもピッタリです。下ごしらえに少し時間がかかりますが、作業自体は簡単なものなのでぜひ試してみてくださいね。
配信： トクバイニュース
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