バターが香る♪ほうれん草とブロッコリーのソテー

バターが香る♪ほうれん草とブロッコリーのソテー

さっと作れる副菜レシピをご紹介!バターで炒めることで野菜にコクがプラスされ、満足感のある一品に♪今日のおかずに迷った時におすすめです。

材料 (2人分)

ほうれん草 … 1/2袋(100g)
ブロッコリー … 1/2株(125g)
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
有塩バター … 10g

手順

1. ほうれん草は根元を切り落とし、横4cm幅に切る。ブロッコリーは小房に切りに分け、耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切って粗熱をとる。
ポイント: ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほうれん草を入れてしんなりするまで1〜2分炒める。ブロッコリーを加えて全体がなじむまで炒め、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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