鶏むね肉を刻んでミンチ状にしたら、蒸し焼きにしてふわふわのつくねに。ねぎ塩レモンだれはレンジ加熱するので、辛味がやわらぎます。

黒こしょうと花椒をきかせた、しっかりとした味のレモンねぎ塩炒めです。鶏肩肉の鶏トロに、スパイシーなたれがよくなじみます。