かぼちゃの甘みと、カレーの風味がよく合います！ピリッとスパイシーに仕上がります。ミックスビーンズとソーセージを使ったおしゃれなサラダなので、おもてなしにもおすすめです。
材料 (2人分)
ソーセージ … 2本(40g)
かぼちゃ[種とわたなし] … 150g
しめじ … 1/3パック(30g)
ミックスビーンズ … 50g
サラダ油 … 小さじ1
☆調味料
マヨネーズ … 大さじ2
カレー粉 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/4
手順
1. かぼちゃは2cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2. ソーセージは1㎝幅の輪切りにする。
3. 耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで3〜4分ほど加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める。しめじを加えてしんなりするまで2分炒める。
5. ボウルに☆を入れて混ぜる。かぼちゃ、4、ミックスビーンズを加えて混ぜる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。