スポンジではなく市販のクッキーを使った、失敗なしのティラミス。「いつもはマスカルポーネチーズを使いますが、今回はクリームチーズで代用しているので口当たりが濃厚です。大きな器でたっぷり作って、シェアしていただくのもオススメです！」と、ゆーママさん。丸く絞った生クリームのかわいいデコレーションもまねしたいですね♪

電子レンジをちょっと使うだけ、あとは材料を混ぜて冷やせば完成のなめらかなレアチーズケーキ。「ゼラチンがかたまってしまうので、クリームチーズは室温に戻すこと。それと、型から取り出すときは、固く絞ってレンジで温めた布巾を型のまわりに巻き付けて、ゆっくり底を持ち上げるときれいに外せますよ。レシピの半量で作ってもOKです！」とアドバイスもいただきました！