フルーツをふんだんに使ったリッチなデザート

こんにちは、あゆです。

もうすぐこどもたちが楽しみにしているクリスマス！　お母さんもサンタさんも準備が忙しい季節ですね。

今日はクリスマスの食卓にも映える、彩り満点の「フルーツサラダ」をご紹介します。

どこか懐かしい味わいとバニラの風味がとってもおいしい、こどもに人気のメニューです！

バニラヨーグルトがポイントの「幸せのフルーツサラダ」

材料（たっぷり4人分）

・生クリーム……100ml
・バニラヨーグルト……2個
・砂糖……20g
・レモン汁……小さじ1
・お好みのフルーツ……全部で400g

＜今回の使用フルーツ＞
・りんご……1/4個
・みかん缶……1/3缶
・パイン缶……1/3缶
・桃缶……1/3缶
・キウイ……1個

作り方

1. 缶詰の果物は汁気をきって1～2cm角に、キウイは皮をむいて1～2cmの角切りにする。りんごは皮付きのまま薄いいちょう切りにする。

2. 生クリームに砂糖を入れ9分立てにする。
※フルーツとあわせると水っぽくなるので、ホイップはかために！

3. バニラヨーグルトを加えて混ぜる。

4. フルーツの水気をキッチンペーパーで取りながらボウルに加え、レモン汁も合わせて和える。

ポイント

●フルーツはなんでもOK！　お好みのもの、旬のものを使ってくださいね。

●フルーツから水分が出るので、作り置きには不向き。あまり時間を置かずに食べきってください。

配信： おうちごはん