腐敗や低温障害を防ぐ保存方法
バナナの腐敗や低温障害を防ぐには風通しのよい常温で保存するのがおすすめです。
購入したら袋から取り出し、バナナハンガーやS字フックを使って吊るして保存しましょう。吊るして保存できない場合には山なりになるように、伏せて机などに置いてもかまいません。季節によって前後しますが、およそ1週間ほど保存することができます。
また皮が黒くなってしまう可能性はありますが、冷蔵保存も可能です。冷蔵保存したバナナは皮をむけば十分おいしくいただけます。上手な冷蔵保存方法については以下の記事で紹介しているので参考にしてみてくださいね。
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【管理栄養士が解説】バナナを冷蔵庫で保存したい！黒ずむ原因と保存のコツ
バナナは冷蔵庫に入れておくと、黄色い皮の色味が徐々に黒く変化してしまい見た目が悪くなってしまいます。しかし決して冷蔵保存できないわけではありません。そこで今回は冷蔵庫でバナナを保存するときのコツを、皮が黒くなってしまう理由とあわせて解説します。
黒くなってしまったバナナは食べる前によくチェックしてみよう
バナナが黒くなる原因はさまざまです。バナナが黒くなってしまったときには、今回紹介したことを参考にし、皮や果肉をしっかり確認して食べられるかどうか判断してみてくださいね。
配信： トクバイニュース
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