【おうちde英国ごはん】寒い日にぴったりの英国の郷土料理!「フィッシュ パイ」

【おうちde英国ごはん】寒い日にぴったりの英国の郷土料理!「フィッシュ パイ」

1月に入り、ぐっと冷え込みが増してきた気がしますね。こんな寒い日にぴったりのオーブン料理を鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。英国の郷土料理でもある定番のお魚料理。ふわふわのマッシュポテトがのったできたての熱々を頬張りたい冬におすすめのメニューです!

お好きなチーズをたっぷりとオンするのもおすすめ!

チーズがお好きな方は、ぜひお好みのチーズをのせて焼いてみてください。私の友人は、買ってきたフィッシュパイに、冷蔵庫にあったチェダーチーズをたっぷりとトッピングして焼いていました。とろ~りとろけるチーズがたまりません!

今回はサーモンを使いましたが、こちらもお好みのお魚を使っていただいてOK。たらなどの白身魚で作ってもとてもおいしいです。

カリフラワーやホウレン草、アスパラなどの野菜を入れるのもおすすめ。

お好みのアレンジも楽しみながら作ってみていただけたら嬉しいです。

「フィッシュパイ」に合わせたい1曲

私が「フィッシュパイ」を食べながら聴きたい一曲は、米ニューヨーク出身の女性シンガー・ソングライターSy Smithの『Feeling Good featuring DominiqueXavier』という曲です。

ジャズを歌う彼女はとってもカッコイイです! ぜひ聴いてみてください!

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食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。 いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。 生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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