【ペペロンチーノソース】レンチンアクアパッツァ

ペペロンチーノのパスタソースを使ったアクアパッツァのレシピです。オリーブオイルとガーリックの味付けは食欲をそそります！具材を切ったらレンジでチン！で完成するので、忙しいママパパでも作れますよ。

パスタソースを使うから味付けしなくていいのでとても楽なのに、美味しいから野菜もたっぷり食べられます。ぜひお試しくださいね。詳しくはこちら→ママ管理栄養士おすすめアクアパッツァ風！パスタソースを使ったレンチン15分レシピ

【材料】(2人分)
魚切り身(今回は鮭)　2切
酒　大さじ1
キャベツ　1/10玉(100g)
人参　1/2本
玉葱　1/4個
しめじ　1/2株
セロリ　1/2本
ペペロンチーニ パスタソース(青の洞窟)　1袋
トッピング(青の洞窟)　1袋

【作り方】

魚は酒をふっておく。野菜は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎはスライス。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。セロリは斜め薄切り。
耐熱ボウル(または皿)に（1）の野菜を入れ、上に魚をのせる。パスタソースを上からかけて、ふんわりとラップをして600Wで6～7分加熱する。火通りを確認して、足りないようなら追加で加熱する。
魚を取り出し、野菜全体を和えて皿に盛り付ける。お好みで付属のトッピングをかける。

【ミートソース】スコップライスコロッケ

子供が大好きなコロッケを、丸めず揚げずに作れるスコップライスコロッケのレシピです。パスタソース・ご飯・チーズを混ぜて重ねて焼くだけなので、とても簡単！なのに、味よし見た目よしなので、お子様が喜ぶこと間違いなしのメニューです。

記念日やおもてなし料理にも使えそうですね。詳しくはこちら→重ねて焼くだけスコップライスコロッケ15分レシピ！パスタソースがワーママのお助けに

【材料】(2～3人分)
温かい白ご飯　茶碗軽く2杯
パスタソース「深味ミートソース」　1食分（1袋）
タマネギ　1/2個
スライスチーズ　3枚
塩コショウ　少々
パン粉　30g
サラダ油　大さじ2
ケチャップ　適量

【作り方】

みじん切りにしたタマネギを耐熱容器に入れて塩コショウを振り、電子レンジ（500W）で1分半加熱する。
パン粉とサラダ油は混ぜ合わせおく。
ボウルに（1）と白ご飯・パスタソースを入れてよく混ぜ合わせる。
耐熱容器に（3）の半量を敷き詰めてスライスチーズをのせる。
残りの（3）をのせて（2）を全体に振りかけてトースターやグリルでこんがり焼き色がつくまで焼く。
仕上げにケチャップをかける。

配信： たべぷろ