「ほうれん草のだしオイル和え」のレシピ
材料（2人分）
・ほうれん草…1/2束
・だししょうゆ、オリーブオイル、白すりごま…各適量
作り方
1. ほうれん草はよく洗い、沸騰して塩を少しいれた湯で1分ほどゆで、冷水に浸す。
★ほうれん草はボウルに水を張って根元をつけて振り洗いしつつ、上から流水で洗うと「ジャリ…」を回避できます
2. 良く絞って食べやすい長さに切って器に盛り、だししょうゆ、オリーブオイル、すりごまをかける。
★オイルとすりごまをかけることでコクが出て、よりおいしくなります。ごま油でもまた風味がかわっておいしい
モロゾフのプリンのグラスにほうじ茶を入れて添えれば完成です。
関西の家には必ずあると言われるモロゾフのグラス、あまりにナチュラルに使い過ぎて、途中からイッタラやと勘違いしてたわ。
配信： フーディストノート
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フーディストノート
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