鶏むね肉を使ってお手軽に作るチキンカツレシピをご紹介!マヨネーズを鶏肉にしっかりつけることがやわらかく仕上げるポイントです。バッター液が不要なので、少ない材料で作れておすすめです♪
材料 (2人分)
鶏むね肉[皮なし] … 1枚(250g)
パン粉 … 適量
サラダ油 … 適量
☆肉用調味料
塩こしょう … 少々
マヨネーズ … 大さじ3
手順
1. 鶏肉は横1.5cm幅にそぐように4等分に切り、塩こしょうをふる。
2. ボウルに鶏肉、マヨネーズを入れてしっかり混ぜる。パン粉をつける。
3. 鍋に底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて衣がきつね色になるまでそのまま2分ほど揚げる。上下を返し、肉に火が通るまで2〜3分揚げて取り出す。
ポイント: 鶏肉が一度に鍋に入りきらない場合は数回に分けて揚げましょう。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。