豆クイズ

＜Q1＞スナップえんどうと仲間の野菜は？
A：グリーンピース
B：豆苗
C：どちらも仲間

＜Q2＞スナップえんどうのスジをきれいに取る方法は？
A：ヘタ側から折って引く
B：先端から折って引く
C：真ん中を折って引く

＜Q3＞関西地方で呼ばれるさやいんげんの別名は？
A：一度豆
B：二度豆
C：三度豆

※答えは文末をご覧ください。

スナップえんどうとゆでエビのサラダ

【材料】（2～3人分）
スナップえんどう　10個
ボイルむきエビ（生食用）　80g

A　マヨネーズ　大さじ1
A　ケチャップ　小さじ1
A　粒マスタード　小さじ1/2
A　塩　少々

【作り方】

スナップえんどうは両端のスジをとり、熱湯で3～4分ほどゆでたらザルに取って冷まし、斜め半分に切る。
Aを混ぜ合わせ、エビとスナップえんどうをあえる。

詳細はこちら→あと一品の春野菜レシピ5選！旬の食材と簡単ヘルシーに味わいましょう

配信： たべぷろ