お酒がすすむ!牡蠣のホイル焼き

お酒がすすむ!牡蠣のホイル焼き

冷凍牡蠣を使った、晩酌のお供にぴったりなお手軽おつまみレシピ♪バター醤油の香ばしい香りと牡蠣の旨味が溢れます。しめじの他にもお好みのきのこや野菜を使ってアレンジも自在です♪

材料 (2人分)

牡蠣[冷凍] … 8個(120g)
しめじ … 1パック(100g)
有塩バター … 15g
しょうゆ … 大さじ1/2
細ねぎ(刻み) … 適量
レモン(くし形切り) … 1切れ

手順

1. しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2. 牡蠣は半解凍の状態になるまで流水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。
ポイント: 解凍しすぎると旨味が逃げてしまうので注意しましょう。表面の氷が溶け、中心が少し凍っているくらいがベストです。
3. アルミホイルの上にしめじ、牡蠣をのせる。バターをのせ、しょうゆを回しかけて包む。トースターで中に火が通るまで10〜15分ほど焼く。
4. 細ねぎをちらし、レモンを添える。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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