大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

第5065回 ママテナ的まとめピックアップ
3~5月に頃に収穫される「春キャベツ」。一般的に、葉がやわらかくみずみずしいといわれ、色が鮮やかなのも特徴です。せっかくなら色んな食べ方で春キャベツを堪能したい! そこで今回は、素材の味をしっかり味わえ、しかも簡単なレシピを4つ集めました!

1■春キャベツの萌え断サンドイッチ

大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

まずは、春キャベツをたっぷり使った、断面も美しいサンドイッチのレシピです。

【材料】
・食パン(8枚切り)…2枚
・キャベツ…2枚
・紫キャベツ…1/8カット
・アボカド…1/2個
・ゆでたまご…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・粒マスタード…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量

もちろん細かい工程はありますが、基本的には具材を切ってサンドするだけでOK。ボリューミーで、見た目もきれいで、目でも口でも春キャベツを味わえます!

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2■春キャベツと鶏肉のクリーム煮

大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

2つ目は、春キャベツと鶏肉のクリーム煮のレシピ。スープ缶を使えば、手間をかけずに本格的な味わいになる?

【材料】
・春キャベツ…1/2玉
・鶏ひき肉…200g
・キャンベルクラムチャウダー缶…1缶
・白ワイン…大さじ3
・牛乳…150ml

春キャベツは元々やわらかいのが特徴。煮込む時間も短くて済むので、忙しい日の夕食にもおすすめですよ。クリーミーなので、野菜嫌いのお子さんでも食べやすいかも?

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3■春キャベツとツナ卵のトースト

大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

3つ目は、朝食やブランチにおすすめのレシピ。春キャベツとツナ卵のトーストです。たっぷりキャベツ×ゆでたまごで、食べごたえもありますよ。

【材料】
・ツナ…1/2缶
・キャベツ…6枚
・ゆでたまご…2個
・塩…小さじ1/3
・ブラックペッパー…お好みで
・砂糖…1つまみ
・ガーリックパウダー…1つまみ
・食パン…4枚
・バター…お好みで

ツナの旨みと春キャベツの甘みが◎。ちなみにブラックペッパーは、たっぷりかけるのがおすすめ!

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4■春キャベツのナムル

大量消費にも!春キャベツの素材を味わう簡単&絶品レシピ4選

最後は、シンプルに。春キャベツのナムルは、作り置きにもピッタリですよ。

【材料】
・春キャベツ…1/4個
・塩…小さじ1/2
・白だし…大さじ1
・白ごま…大さじ1
・ごま油…大さじ1

ざっくりいうと、キャベツを洗って、切って、レンチンすればOKの超簡単レシピです。箸休めにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもなるので、ぜひ試してみて。

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(文・明日陽樹/TOMOLO)

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
TOMOLO
明日陽樹
TOMOLO
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。

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