お手軽レシピ♪揚げないクリームチーズインコロッケ

お手軽レシピ♪揚げないクリームチーズインコロッケ

揚げずに作るコロッケをご紹介します。中のクリームチーズがアクセントのクリーミーなコロッケです!材料はとってもシンプル。作り方も簡単なのでお弁当のおかずや、パパッと作りたいときにおすすめです♪

材料 (2人分)

ハム … 2枚
じゃがいも … 2個(300g)
パセリ … 10g
クリームチーズ … 2個(36g)
塩 … 小さじ1/3
黒こしょう … 少々
牛乳 … 大さじ1
ケチャップ … 適量

☆衣

パン粉 … 20g
サラダ油 … 大さじ2

手順

1. じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切る。パセリは細かく刻む。クリームチーズは3等分に切る。
ポイント: パセリは乾燥パセリ(小さじ1)で代用できます。
2. ハムは5mm角に切る。
3. 耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分やわらかくなるまで加熱する。熱いうちに潰し、塩、黒こしょう、牛乳を加えて混ぜる。ハム、パセリを加えて均一に混ぜ、粗熱をとる。
4. 6等分にし、クリームチーズ1切れを包んで丸める。同様に計6個作る(たね)。
5. フライパンに☆を入れて中火で熱し、きつね色になるまで炒める。たねを加えて転がしながら衣をまぶす。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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