2022年2月24日

【ぐっちのおさけじかん】Vol.35 鶏もも肉と大豆のトマトクリーム煮

少しずつ春の気配を感じるようになりましたが、まだまだ温かい煮込み料理がおいしい季節。今回、ぐっちさん（@gucci.tckb）に教えていただくのは、赤ワインと相性のよいトマトクリーム煮込みです。鶏肉と大豆でたんぱく質も撮れてボリューム満点！作り置きができるので、たっぷり作って翌日のアレンジランチにもおすすめです。

赤ワインが進む！超万能な煮込み料理

こんにちは。ぐっち（@gucci.tckb ）です。

２月ももうすぐ終わり。
あれ？　この前、年明けたところじゃなかったですか（笑）？

そんな狐につままれた僕が、今回赤ワインと一緒にご紹介するのは「鶏もも肉と大豆のトマトクリーム煮」。

最近、我が家は煮込み料理が多いんですよ。寒いから温かい煮込み料理がおいしいっていうのはもちろんなんですが、前の日の晩や当日の朝に作っておくと、夕ご飯に温めるだけでささっと出せるのが最大の理由（笑）。

鍋料理も楽は楽なんですが、出汁をとったり、薬味を準備したり、切る材料も多くてなんだか手間な気がしてしまっているんですよね（我ながらなんてズボラなんだろう……笑）。

その点、僕の作る煮込み料理は作り方まで超簡単で楽チン。前回のおさけじかんもそうだったんですが、今回の「鶏もも肉と大豆のトマトクリーム煮」も要するに炒めて煮るだけ。なのに、食卓に赤ワインやバゲットと一緒に出すとなんだかそれっぽく見えませんか（笑）？
おまけに調味料まで超シンプルなので思い立ったときに作れる超万能料理なんです！

それでは、さっそくレシピを紹介します。