アスパラガスクイズ

＜Q1＞アスパラガスのうま味を逃さずゆでる方法は？
A：食べやすく切ってゆでる
B：切らずにゆでる
C：頭の方からゆでる

＜Q2＞アスパラガスの最適な保存方法は？
A：立てて保存
B：寝かせて保存
C：水につけて保存

＜Q3＞アスパラガスに特有の栄養素は？
A：リコピン
B：アスパラギン酸
C：ナスニン

グリーンアスパラガスのベーコン巻きサラダ

【材料】（2人分）
グリーンアスパラガス　6本
レタス　1枚
クレソン　1/4束
ベーコン　6枚
サラダ油　適量
「キユーピー　すりおろしオニオンドレッシング」　適量

【作り方】

グリーンアスパラガスはベーコンを巻き、油をひいて熱したフライパンで焼く。
レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。クレソンは食べやすい長さに切る。
器に（1）と（2）を盛りつけ、ドレッシングをかける。
レシピ：キユーピー

配信： たべぷろ