料理の最後の決め手となるのが、調味料による味付けです。日本人に馴染みのある「さしすせそ」だけではもったいない！
こちらの連載では、今流行りの調味料から、知るひとぞ知るプレミアムな調味料まで、かんたんレシピと一緒にご紹介します。味に奥行きを出したり、自分で調節しなくても味が決まる、お気に入りの一品を見つけてみてください。

今回は、病みつきになること間違いなし！「布袋のザンギカレー炒飯の素」をご紹介

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アオヤマ　夫婦二人暮らし、料理はニガテだけど美味しいものは好き！

 

 

「布袋のザンギカレー炒飯の素」はどんな調味料？

札幌の人気店「布袋」のまかないから生まれた隠れメニュー「ザンギカレー炒飯」

これをおうちでも手軽に再現できるように開発されたのがこの「布袋のザンギカレー炒飯の素」なんです。

仕上げに入れて炒めるだけで美味しい〜炒飯や焼きそばができちゃいます！

 

原材料はこちら

しょうゆ(国内製造)、発酵調味料(水あめ、、アルコール、その他)、カレー粉、清酒、食塩、チキンパウダー、鶏油、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)

 

ひと口そのまま舐めて見ると、「しょっぱい！！」これだけで食べるものではありませんでした…（そりゃそうですが）

でも、その後口に独特の旨味とカレー味が広がって「これ料理に入れたら絶対美味しいやつだ…」と確信。

 

「布袋のザンギカレー炒飯の素」を使った料理

早速料理に使ってみることに。

 

最初はもちろん炒飯に。

 

残り物のどんな野菜にも合いそうですが、特にキャベツがよかったかも！お肉はベーコンなどの加工肉か鶏肉が合いそうです。

 

元々の味がしっかりしているので、味付けはこれで十分。入れすぎに注意です。

 

お次は焼きそば

 

いつものソース焼きそばとは全然違う！もちろんただカレー味という訳ではない旨味を感じることができます。

これは病みつきになってしまいそうです。思い出すと食べたくなる味。

 

ひき肉との相性も抜群です

 

最後に、他の料理にもアレンジで使えないかと思ったところ、冷蔵庫に余ったひき肉を発見。

「もしかして…」と思い早速試してみることに。

ただひき肉を炒めて「布袋のザンギカレー炒飯の素」で味付けしただけの丼に卵黄を落として完成です。

 

これが美味しい！

いくらでもご飯が進んでしまいます。小腹の空いたお昼ご飯にちょうどいい手軽さと満足感！

 

配信： くらしマグネット