ねぎやしょうがをたっぷり効かせたハンバーグに、赤ワインのソースをかけていただきます。濃厚な味わいで、お肉の旨味も感じられますよ。

つなぎを入れていないから、お肉の食感がしっかり！エリンギがアクセントになっています。牛肉と豚肉の合いびき肉を使用していますが、鶏肉や豚肉で作ってもOKです。