カレー風味のツナコーンピザ
【材料】（1枚分）
ホットケーキミックス 100g
水 大さじ3
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
コーン 大さじ2
ツナ 1/2缶
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
パセリ 少量
【作り方】
1. オーブンを250度に予熱し、ホットケーキミックス・水・オリーブオイル・塩をボウルで混ぜる。
2．粉っぽさがなくなったら手でこねて、ひとまとまりにする。
ボウルに叩きつけるようにするとまとまりやすいです。
3．クッキングシート2枚ではさんで上から押してうすくのばし、丸く形を整える。（麺棒でのばしても◎）
4．コーン・ツナ・マヨネーズ・カレー粉を混ぜ合わせて生地の上にひろげて、ピザ用チーズをのせる。
5．250℃のオーブンで10分焼いたら、仕上げにパセリをふる。
トースターでもOK！焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます。
アレンジいろいろ！おすすめの具材と味付けは
ホットケーキミックスがほんのり甘いので、しっかりめの味付けがおすすめです。ツナコーンはカレーマヨと合わせて。ソーセージはケチャップと混ぜて。じゃがいもはたらこマヨで和えてもおいしくいただけます。
（野菜ソムリエプロ・管理栄養士 小島香住 @kasumiii.mm）
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配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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