【おうちde英国ごはん】オイルサーディンとディルのパスタ

【おうちde英国ごはん】オイルサーディンとディルのパスタ

春はハーブの季節。ハーブが大好きだという鈴木綾夏さん(@ayakacooks)が今回教えてくださったのは、ディルとイタリアンパセリをたっぷりと使ったパスタです。ロンドンの家庭料理では、ハーブをたっぷり使うことも多いんだとか。ハーブの爽やかな香りが楽しめるオシャレな一皿です。

ハーブの爽やかな香りがたまらない一皿

今回は、ハーブが絡みやすいようにショートパスタのフジッリを使いました。ハーブは細かく刻むと、オイルソースとよく絡んでとてもおいしいですよ。

オイルサーディンの代わりに、サバ缶やさんまを使ってもおいしいので、ぜひお好みの魚を使ってつくってみてくださいね。

「オイルサーディンとディルのパスタ」に合わせたい1曲

私が「オイルサーディンとディルのパスタ」を食べながら聴きたい一曲は、アトランタを拠点として活躍するソングライターであるKali Jの『ba da bum bum』という曲です。

ポップな曲調が好きです!
ぜひみなさんも聴いてみてくださいね。

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食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。 いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。 生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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