鮭は白ワインやマヨネーズ、にんにくなどで作ったソースで軽くマリネするのがポイント。チーズとローズマリーの香りででごちそう感がアップしますよ。

味噌マヨネーズに白すりごまを加えた風味豊かなソースが食欲をそそります。焦げ付きそうなときは、鮭に付かないようにホイルをドーム状にかぶせてくださいね。