モッツァレラチーズは開封すると鮮度が落ちやすく日持ちしません。使いきれない場合は冷凍保存が可能です。解凍時に水分が抜けて食感が悪くなるため、必ず食べやすい大きさに切ってから冷凍しましょう。ピザやグラタン、オムレツなど加熱調理してお使いください。
材料 ()
モッツァレラチーズ … 適量
手順
1. モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2. 1つずつラップでしっかりと包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。
ポイント: 保存袋は耐冷温度を確認してください。
よくある質問
Q. 保存期間はどのくらいですか？
A. 保存期間の目安は3〜4週間です。解凍せずに凍ったまま加熱調理してお使いください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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