カリッと香ばしいクルミに甘くてほろ苦いキャラメルが合わさり止まらないおいしさ！そのまま食べるのはもちろん、クッキーやケーキのトッピングにしたり、他のナッツと合わせたり、お好みでアレンジもお楽しみください♪
材料 (作りやすい分量)
くるみ [ロースト] … 150g
砂糖 … 50g
水 … 大さじ1
無塩バター … 10g
手順
1. フライパンに砂糖、水を入れて弱火にかける。フライパンを回しながら砂糖を溶かす。ふつふつとしてきたら火を止め、くるみを加えて砂糖衣が出来るまで手早く混ぜる。再度弱火にかけ、カラメル色になるまで混ぜながら加熱する。
2. 火からおろし、バターを加えて混ぜて溶かす。
3. クッキングシートの上に離して広げ、冷ます。
ポイント: 火傷に注意しましょう。
よくある質問
Q. 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A. 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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