唐辛子が効いた大人な味わいのパスタ

こんにちは。ぐっち（@gucci.tckb ）です。

もうすぐ6月ですね。
梅雨がやってくるのもなんだか気が重くなりますが、それよりもう年が明けて半年も経ってるってことですよね？（僕は今年何やってたんだろう……（笑））

でもこれからは僕の大好きな夏がやってきます！
世の中の情勢も落ち着いてきている（と思いたい）し、今年は夏らしいことをいっぱい楽しみたいなーと思っています！

家族が好きなパスタだけど、あまり作りません（笑）

さて話は変わりまして、みなさまパスタはお好きでしょうか？

僕の家族はパスタが大好きなんですが、僕はあまりパスタを作りません（笑）。

理由を考えてみたんですが、

（1）パスタのゆで時間が長い（せっかち過ぎ）。

（2）献立を立てるのがめんどくさい（サラダとスープぐらいしか思いつかない）。

（3）家族同時に出せないときが多いからややこしすぎる（作り置きしにくいですよね？）。

この3点が大きな理由でした。

ようやく解決方法を発見！

でも最近、ついにこの3点の解決方法を発見したんです！

（1）コストコでゆで時間5分のディチェコのパスタを発見。

（2）サラダとスープだけで良いんじゃない？と思えるようになった（しかも既製品推奨（笑））。

（3）比較的家族が揃いやすい休日の昼食に出す。

この方法のおかげで、我が家でもよくパスタが登場するようになりました（笑）。

前置きが長くなりましたが、今回は赤ワインと一緒に楽しめるパスタメニュー、「チキンアラビアータ」をご紹介したいと思います。

しっかり唐辛子を効かせていますので、大人だけで「#隙あらば昼飲み 」を楽しむのにもってこいの一品となっていますよ。

チキンアラビアータ

材料（2人分）

・鶏もも肉……1枚
・にんにく……1かけ
・鷹の爪……2本
・オリーブオイル……大さじ2
・トマト缶……1缶
・塩こしょう……少々
・お好みのパスタ……200g
・ブラックペッパー ……適量

※パスタをゆでるお湯は1リットルにつき、塩小さじ2にしてください。

作り方

1. トマト缶をざるにあけ、水気を切る。

2. オリーブオイルをフライパンで温め、鶏肉を皮目から焼く。この時に塩こしょうを振る。

3. 皮目に焼き色がついたら裏返し、スライスしたにんにくと半分に折った鷹の爪を種ごと加える。

4. にんにくの香りがたってきたら、1を加えて3分ほど煮込む。

5. 4にゆで時間1分前までゆでたパスタとゆで汁50mlを加え、手早く混ぜ合わせる。

6. お好みでブラックペッパーを振りかける。

配信： おうちごはん