ココアを加えて風味豊か！オーブンを使わずフライパンで焼き上げるスノーボールです。お手軽レシピなのに、サクサクでほろっとした食感に仕上がります。
材料 (20個分)
無塩バター … 40g
砂糖 … 20g
薄力粉 … 90g
片栗粉 … 20g
純ココア … 10g
牛乳 … 大さじ2
粉砂糖 … 大さじ1
手順
1. 《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、片栗粉、純ココアを入れて泡立て器などで混ぜる(粉類)。
2. ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりとするまで混ぜる。
3. 粉類をふるい入れ、そぼろ状になるまで切るように混ぜる。
4. 牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜ、20等分にして丸めて中央を少しつぶす。
5. 間隔をあけてフライパンに並べ、ふたをしてごく弱火で15〜20分焼く。裏返してふたをし、ごく弱火でさらに15〜20分焼く。取り出してしっかりと冷ます(クッキー)。
ポイント: 焦げやすいので火加減には注意してください。軽く焼き色がつくまで時間を調整してください。
6. ビニール袋にクッキー、粉砂糖を入れてふり、全体にまぶす。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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