アメ色になるまで炒めた玉ねぎを生地に入れるので、旨みたっぷり。ピザ用チーズと黒こしょうとの相性も抜群です。

成形したらスライスチーズをそのまま大胆に生地の上にかけるのがポイントです。生地の水分量を多くして、ゆでる工程を省くことで、ふんわりとやわらかい仕上がりに。