2022年7月15日

【働楽おうちごはん】食欲低下の救世レシピ！ピリ辛がおいしい「坦々もやし素麺」

連日の猛暑で食欲が低下気味のときは、つるっと食べられる素麺が重宝しますね。今回は、ピリ辛好きにはたまらない、そうめんをさらにおいしく味わえるレシピをもあいかすみさん（@moaiskitchen）に教えていただきました。これを食べずして夏を越せないというほどお気に入りなんだとか♪ぜひお試しください。

辛さや濃さはお好みで調節して楽しんで♪

辛いものが苦手な方やお子さんでも食べられるようにピリ辛風味にしたので、辛いものが好きな方はお好みで豆板醤を1.5～2倍、ラー油の量を好きなだけプラスしてください。

逆に辛いものが苦手だけど、坦々素麺を食べたいという方は、豆乳をプラスするとマイルドになります。

ただ、追加の豆乳の量が多いと味が薄まってしまうので、その時は味噌も一緒に増やすとしっかり味が濃い状態で召し上がっていただけますよ♪

ちなみに私は辛いものがそこまで得意ではないんですけど、レシピ通りの分量でずるずるいけちゃいました（笑）。

今月の「働楽ごはん」はいかがでしたか？

ボリューミーで満足感あるメニューでありながら、とにかく調理が楽ちんなのも、このレシピの魅力です！

スープも食卓に並べるお皿で直接作れちゃうので、洗い物も減らすことができます。後片付けも少ないのは嬉しいですよね♪

これだけ手間を省いたのに、この夏何度も作ってしまうくらいクセになるおいしさなので、ぜひ試してみてくださいね！

来月のコラムでまたお会いしましょう～♪

おうちごはん

食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。