【#牛乳料理部】カレーのお供な「ラッシー」が秒で作れて驚愕の美味しさだった件【夏の牛乳消費レシピ】

【#牛乳料理部】カレーのお供な「ラッシー」が秒で作れて驚愕の美味しさだった件【夏の牛乳消費レシピ】

夏になると子どもたちが長~い休みに入ることもあり、またまた牛乳大量廃棄の危機が来る…かも⁉ というわけで、暑い季節にさっぱりといただける「ラッシー」の提案です。「#牛乳料理部」でTwitterを発信しているJミルク公式サイトで見つけました。なんでも、牛乳にヨーグルトを混ぜるだけで手軽にラッシーが作れるのだとか。さっそく娘と一緒に試してみました!

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思い立ったが吉日♪ 冷蔵庫にあるものですぐ作れます!

こちらのツイートでは、カレーに添えてラッシーが紹介されています! このカレーもおいしそう…。

【材料】(2人分)
ヨーグルト…200g
牛乳…200ml
塩…ひとつまみ
砂糖…大さじ1〜2

今回は3歳の子どものおやつにするため、お砂糖控えめで作ってみました。
ヨーグルトは離乳食から愛用しているマイルドな口当たりのもの、お砂糖は甜菜糖です。

混ぜるだけで完成! お子さんの食育にも◎

1.ヨーグルトに牛乳とお砂糖、お塩を加えます。

2.よく混ぜ合わせたら完成です!

材料を全部混ぜるだけ、2ステップで完成しました。気になるお味は…。あっ、おいしい! 娘もグビグビ飲んでいました。酸味が少ないタイプのヨーグルトを使用したので、やさしい味わいです。カレーのお供にする場合は、酸味のあるプレーンヨーグルトがいいかもしれません。

ヨーグルトソースでアレンジ!

プレーンなラッシーもおいしいのですが、市販のヨーグルトソースとジュースで味変してみました!
使用したのはブルーベリーソース、イチゴソース、マンゴーソース、そしてぶどうジュースです。

よ~く混ぜて…。

完成です! ラッシー100mlに対し、ソース大さじ1くらいでほんのり色がつきました。

お味はほどよいフルーツ味です。フルーツソースやジュースで味変する場合は、お砂糖控えめで作ってみてくださいね!
ヨーグルトソース以外にも、ジャムでも味変できそうです。わたしはすっぱいのが好きなので、次回は梅ジャムを入れてみようかな~と思っています。

子どもに料理のお手伝いをさせると、食材が飛び散ったり、なにかと後片付けが面倒なんですよね。でもこちらのレシピは混ぜるだけで簡単なので、ストレスフリーで一緒におやつ作りを楽しむことができました。小さなお子さんのお手伝いデビューにもいいかもしれません。

完成後は、「何味のラッシーにしますか~」「マンゴー味ひとつください」と、ジュース屋さんごっこでも盛り上がりましたよ! アイデア次第でいろいろな味のラッシーを作れるので、カレーのお供だけでなく、夏のおやつにもおすすめです。ごちそうさまでした~。


↓混ぜながらわざと指を浸し、「あぁ~、指についてしまっては仕方ありませんねぇ~!」とつまみぐいする娘。こら~!
よっぽどおいしかったんですね。


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あたらしい日日
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世界が目まぐるしく変わってゆく今だからこそ、自然を身近に感じながら、自分らしく、気持ちよく暮らしたい。『あたらしい日日』は、そんな思いを抱くすべての女性のためのライフスタイルメディアです。「食」や「農」の話題を中心に、“あたらしい暮らし”に合う食べ方、住み方、働き方、遊び方、自分の磨き方…などを提案します。
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