巷で流行りの”じゃない使い方”はついにドレッシングにも。サラダじゃない、調味料代わりに使って鶏肉料理を作ります。奇をてらったオリジナルではありません。リケンのノンオイルドレッシング公式レシピです。にんにくが効いたジョージア料理「シュクメルリ」の味付けを、ノンオイルドレッシング『くせになるウマ塩』がピタッと決めてくれます。そんなわけでさっそく、レッツ★クッキン♪
【おうちで海外ごはん】「空飛ぶヤコブさん」なる北欧料理を作ってみた！鶏肉とバナナのオーブン料理⁉
リケンのノンオイル公式レシピ「シュクメルリ」
【材料（2人分）】
鶏もも肉…1枚
リケンのノンオイル くせになるうま塩…大さじ3
生クリーム…150ml
ピザ用チーズ…20g
ドライパセリ…お好みで
材料は4つ。
調味料はリケンのノンオイル くせになるうま塩だけ！
これ1本で味が決まるので、味付けの失敗ナシです。
鶏肉は一口サイズに切っておきましょう。
さっそく作っていきます。
焼いて煮込むだけと超簡単
1.テフロン加工のフライパンを中火で熱し、鶏肉を並べて焼きます。
2.火が通ったらリケンのノンオイル くせになるうま塩を加え、半分程度の量になるまで煮詰めます。
3.生クリームを加え、とろみが付くまで加熱します。
4.ピザ用チーズを加え、溶かしながら絡めます。
5.器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら出来上がり。
材料を順番に入れていくだけと簡単！ 15分ほどで作れちゃいました。
以前、シュクメルリを作ったことがありますが、用意する材料が多く、煮込む作業も30分以上かかっていたのでこれだとかなりの時短ですね。
ドレッシングにはにんにくをはじめさまざまな調味料が入っているので味に深みがあります。
生クリームに鶏肉の香ばしさとうまみがしみわたっていてチーズが絡みつき、たまりません♪
わたしはチーズはもっとたっぷりあっても良さそうと思いました。お好みで調整してみてください。
そのチーズはまるでシチューのようにとろみがあるのでご飯にかけても合いますよ。
にんにくはほんのり香る程度なので、苦手な方も挑戦しやすいかと思います。
もっとにんにくの香りがほしいときは生のにんにくをみじん切りにして加えると良さそうですね。
本来あるべきさつまいもを入れたらより本格的になるかと思いますが、手軽に作れてよかったです。
サラダ以外にも使えるドレッシングレシピでした
リケンのノンオイル公式レシピ「シュクメルリ」を作ってみました。
簡単においしくつくれるのでこのドレッシングを常備したくなりました。
最後までドレッシングを使いきれないときにこの料理を作るのも手ですね。
ぜひお試しください。
【あわせて読みたい】
【タモリレシピ】ほったらかしでプリプリ食感に！タモさんの「鶏むね肉のおいしい食べ方」を試してみた♪
【リュウジレシピ】絶妙な調味料の掛け合わせ♪超やみつきダレの「至高のチーズダッカルビ」作ってみた！
疲れてHPゼロでもOK♪ほったらかし調理の「極上の鶏むねチャーシュー」がパサつきゼロで極上すぎた！見た目もゴージャス！
配信： あたらしい日日
配信元
