しなびたなすは捨てないで…！Twitterで話題の裏技とは？
しん｜野菜を育むプロ
@sinyasai
ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとど… https://t.co/dHCndLzhW5
いまTwitterでは、しん｜野菜を育むプロ（＠sinyasai）さんの「しなびたなすを復活させる方法」が話題に！お手軽かつ有益な情報に、なんと21万いいねを獲得しています。
ツイートには「魔法みたいですごすぎる！」「有益すぎる情報に目からウロコ」「まさに捨てる直前だったからありがたい」といった声が続々と投稿されていますよ。
一体どんな方法でなすが復活するのか、とても気になりますよね。「試してみたい！」という人のために、この記事では詳しい手順を紹介します。
使用するのは「水」だけ！
用意するものはしなびたなすと包丁、ボウルのみ。
なすのへたと底を包丁で切り、水を溜めたボウルにひたしましょう。そのまま冷蔵庫で5時間ほど冷やせば完成です！
水につけている間になすが浮いてこないよう、お皿などで重しをしてもいいそう。
しん｜野菜を育むプロ（＠sinyasai）さんいわく、「食感もピチピチになるので、生のまま食べても大丈夫」なんだとか！渋みが気になる人は、あく抜きをしてから食べるのがおすすめですよ。
みるみるうちに復活！おいしさもアップ
たったこれだけで、みずみずしいなすに戻るなんて驚きですよね！復活したなすはいつもと同じように料理に入れるだけ。料理する時間から逆算して冷蔵庫に入れておけば、すぐに使えて便利です。
実際に試した人からは「今までしなびたまま料理に使っていたけど、この方法を試した方がおいしい」「本当に復活して感動した！」「こんな簡単に戻るなんて知らなかった……」というコメントが届いています。
しなびたなすが食べられるかどうか判断するポイントは、実が茶色くなっていないかなのだそう。種が黒い分には問題ないそうですが、切ったときに実が茶色くなっているものはやめておきましょう。
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