きゅうりは干すとグンとおいしくなる!?

きゅうりは、サラダや和えものの材料として “生のまま” いただくことが多い食材。みずみずしい味わいやシャキっとした食感を楽しめますよね。しかし、どうやら最近「きゅうりは干すと、とてもおいしくなる」と、話題になっているらしいんです。

YouTubeやインスタグラムなどのSNSを調べてみると、たしかに干しきゅうりの作り方やアレンジレシピがたくさん！筆者もさっそく干しきゅうり作りに挑戦してみました♪干し野菜の記事はこちら▼

おうちで手作り。旨みたっぷり「干し野菜」のはじめ方 – macaroni

材料

・きゅうり……好きなだけ
・干すための道具（竹ざるや揚げもの網など）……きゅうりの量に合わせた個数

配信： macaroni