工房併設の和菓子屋さんでできたての味に舌鼓
和菓子nanarica?七里香?(ナナリカ)
伝統と革新をコンセプトとした和菓子処。グルテンフリーの求肥入り最中(194円)や山芋を練り込んだ季節の練り切り(432円?)など新感覚な和菓子が揃う。餡子には厳選した北海道産あずきを使用し、和菓子の生地によって餡の炊き方を変えているのだとか。店内では店主セレクトのお茶と合わせてイートインも楽しめる。
DATA
住所/東京都新宿区早稲田鶴巻町111
営業時間/10:00?18:00
定休日/水曜
アクセス/東西線早稲田駅より徒歩4分
自家製発酵スイーツのおいしさとやさしさに触れて
yuloom zymology(ユルーム ザイモロジー)
オーナー宅の一角にオープンした発酵菓子専門店。愛玉子(オーギョーチー)をベースに、旬の果実やハーブを自家製麹や酵母で発酵させた発酵ゼリー・ザイモリー(Lサイズ・1100円)は、フレーバーに加え、ソースやシロップなどもカスタムできる。グラスフェッドミルクを使用した発酵カヌレ(396円)は麹やヨーグルト入りでヘルシー。
DATA
住所/東京都文京区目白台1-11-2
営業時間/12:00?16:00
定休日/日・月・火曜(不定休あり)
アクセス/都電荒川線早稲田駅より徒歩6分
こだわりが詰まった多彩なメニューに目移り
iro(イロ)
神田川の桜並木沿いに立つ、一軒家カフェ。熟成豆のコーヒーや豊富な種類の紅茶に加え、オーナーが現地で直接買い付けた中国茶・台湾茶が味わえる。ドライフルーツと選べるケーキの2段セット(990円)など優雅なティータイムを彩るデザートも。メニューはもちろん、こだわりの空間や食器類にも注目して、さまざまな色を堪能して。
DATA
住所/東京都豊島区高田1-6-9
営業時間/10:00?19:00
定休日/月曜
アクセス/都電荒川線早稲田駅よりすぐ
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配信: OZmall