鍋ダイエットにおすすめのレシピ

鍋ダイエットにおすすめのレシピを紹介します。低カロリーかつ、美味しくて満足感の高いレシピを集めました。ぜひ参考にしてみてください。

とろとろ鶏うま塩鍋

＜材料＞

鶏むね肉　1枚
白菜　200g
長ねぎ　1/2本
しめじ　1/2房
片栗粉　大さじ2
ごま油　小さじ2
（A）
料理酒　大さじ1
塩　小さじ1/4
（B）
料理酒　大さじ2
ガラスープの素　大さじ1.5
白だし　大さじ1
すりおろしにんにく　小さじ1
すりおろししょうが　小さじ1
水　500ml

 

＜作り方＞

鶏むね肉を約1cm幅に切る 切り終えたら（A）を入れてもみ込み、10分置く
切った野菜を混ぜながら鍋に入れる
（B）の調味料を入れて、最後に水を回し入れて蓋をして煮立たせる
煮立ってきたら中火にして全体を混ぜて、また蓋をして中火で3分煮込む
鶏むね肉に片栗粉をまぶして鍋に入れる。蓋をして弱火で3分煮込む
鶏むね肉に火が通ったら、ごま油を回しかけて完成

高たんぱくな豆乳鍋

＜材料＞

鶏むね肉　150g
白菜　200g
しめじ　100g
醤油　小さじ1
無調整豆乳　100ml
塩、コショウ　適量
（A）
水　200ml
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1

 

＜作り方＞

野菜を切る
鶏むね肉はフォークで全体に穴を開け、1口サイズに切って醤油で下味をつける
鍋に（A）を入れて強火で熱し、煮立ってきたら白菜としめじを入れる
野菜に火が通ったら、鶏むね肉を重ならないように入れる
鶏むね肉に火が通ったら豆乳を入れ、沸騰しないように温める
塩、コショウで味を調えて完成

ゆず香る絶品たら鍋

＜材料＞

生たら　200g

白菜　1/8

長ネギ　1本

しいたけ　3個

にんじん　輪切り5枚

春菊　1/2袋

絹豆腐　200g

ゆずの皮　適量

（A）

水　500ml

昆布　5cm角1枚

（B）

酒　100ml

みりん　大さじ2

薄口醤油　大さじ2

きび砂糖　小さじ2

塩　ひとつまみ

 

＜作り方＞

下ごしらえしたたらを1口大に切る
野菜や豆腐をそれぞれ適度な大きさに切る
（A）を鍋に入れ、中火にかける。少し煮立ったら（B）を入れてかき混ぜる
春菊以外の食材を入れ、沸騰したら弱火にし、蓋をして10分から15分煮込む
春菊を加え、再度蓋をして2～3分煮込む
細かくカットしたゆずの皮を添えて完成

鍋ダイエットを成功させるためのコツ

最後に、鍋ダイエットを成功させるためのコツを紹介します。一工夫することで、無理せず簡単に鍋ダイエットを続けられます。コツを押さえてダイエットを成功させましょう。

1人用の鍋を使う

鍋料理は大きい鍋を大勢でつつくことを想像する人が多いですが、鍋ダイエットでは1人用鍋を使うのがおすすめです。自分が食べた量を把握できるので、食べ過ぎを防げます。加えて、ダイエットの進行具合に合わせて食べる量を調整しやすいのも1人用鍋の魅力です。

 

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歯ごたえのある食材をプラスする

歯ごたえがある食材を使うことで、鍋ダイエットの満足感がアップします。特におすすめなのが、調理不要でリーズナブルな豆苗。カリウム、ビタミンB群、ビタミンCなどダイエット向きの栄養素が豊富です。その他、鍋の定番食材である白菜やきのこなどは、大きめに切ると食べごたえが上がります。

ローカロリー食材を上手に活用する

どうしてもシメが食べたいときは、ローカロリー食材を活用してみてください。豆腐麺は、ローカロリーでありながら、高たんぱくで食物繊維が豊富なのでおすすめ。満足感を得たいなら、こんにゃくや春雨をシメの麺の代わりに使用すると良いでしょう。

配信： くらしマグネット