【カリフラワーの冷蔵保存】野菜室で立てて保存！
カリフラワーを数日以内に使い切る場合は、冷蔵保存でもOK。カリフラワーの花蕾は、収穫後も成長するので、早めに食べましょう。
【冷蔵方法】
カリフラワーは、花蕾を中心に乾いたペーパータオルで包む。ポリ袋に入れて野菜室で立てて保存する。2〜3日程度保存可能。
POINT
カリフラワーは乾燥に弱いため、ポリ袋に入れて乾燥するのを防ぐ。ペーパータオルで包むと、カリフラワーから蒸散する水分をペーパーが吸い、適度に保湿できる。
配信： ほほえみごはん
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