料理をする方ならご存じでしょうが、玉ねぎを細かく切るときの涙ポロポロは結構辛い。ツーンとした刺激臭が鼻や目に襲い掛かりポロポロ、ポロポロ。そんなプチ（？）ストレスを解消してくれる、画期的なカット術をSNSで見つけました！この方法だと、30秒もかからずに玉ねぎ1個を”さいの目切り”にできるとか。つまり、涙が出る前にぜ～んぶ切り終えられちゃうというわけ。これはさっそく試さねば…！
【調理の裏ワザ】バターを”使いやすく”小分けする方法！「え、包丁を汚さずに小分けできるの⁉」
30秒で玉ねぎ1個をさいの目切りにできる裏ワザを紹介していたのは、海外の料理専門家mylittlekitchenさん。95.1万件のいいね！がついて、InstagramやTikTokで話題になっているとか。
「なんで今まで誰も教えてくれなかったの???」
「何てことだ！これは非常に理にかなったやり方」
「私が今年見た中でこれは最高のライフハックね。ありがとう!!」
「この方法は素晴らしい」…と海外のユーザーたちから大反響です。
”涙なし”30秒で玉ねぎ1個をさいの目切りにする方法とは？
「さいの目切り」とは、一辺が1㎝くらいのさいころ形にする切り方のこと。みじん切りより少し大きめのサイズです。ハンバーグやミートソース、ミネストローネ、チキンライスなど、いろいろな料理に使えるので、「さいの目切り」が手早く出来れば料理時間も短縮できるし、料理の腕も上がるかも！
ではさっそく、裏ワザを使って玉ねぎを切ってみましょう♪
【さいの目切りの手順】
1. 玉ねぎの皮を剥き、根とは反対の端の部分を少し切り落とします。
根元を上にして、切り落とした端がまな板に着くよう、置きます。玉ねぎを切っている最中にグラつかないよう、なるべく真っすぐ切り落とし、固定させましょう。
2. 根元から下に向かって、包丁で縦に切り込みを入れていきます。包丁の先を使って、玉ねぎの中心まで包丁を入れるイメージで切るのがいいと思います。
今回使った玉ねぎは大きかったので、12～13本の切り込みを入れました。玉ねぎの中心から放射状に切り込みが入りました。
3. 切り込みを入れた玉ねぎを横にして、切り込みと垂直になるように包丁で細かくカットします。
玉ねぎを横にすると、玉ねぎの丸みで安定性を欠くので、切る時はご注意を！
切り進めていくと…やっぱり、玉ねぎが大きくて切りづらいので、玉ねぎを半分に切り、土台を安定させてから切ることにしました。
これなら、安定感抜群！サクサク切れます。いい感じ！
切りづらい端っこ部分は、横に倒して適当にザクザク切りました。
最後まで無駄なく切れました！
…ということで、あっという間に、慎重にやっても1分ほどで、大きな玉ねぎ1個の「さいの目切り」が完成！涙は一滴も出ず、目も痛くならず、とっても快適に切り終えました。すごい！すごい！
1分ほどで、こんなに大量の「さいの目切り」が”涙なし”で切れるとは驚きです。素敵なライフハックですね♪
切ったものを見ると、けっこう均等に切れていると思います。これだけ切れていれば、わたしとしては十分！大満足です。
”涙なし”で、小さめサイズの玉ねぎなら30秒で切れる、海外の料理家さんが教えてくれた、”玉ねぎのさいの目切り”のライフハック。みなさんも試してみてくださいね！ちなみに、今回さいの目切りした玉ねぎはキーマカレーにしました！
TikTokで動画を見つけたのでチェックして！
↓
@frommylittlekitchen Literally life-changing #kitchenhack #cuttingonions #foodhacks #mealprep #fyp ♬ original sound – Melanie Lionello
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配信： あたらしい日日
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