秋といえば根菜のおいしい季節。今回は「ごぼう」が主役のマリネをご紹介します。ごぼうの調理は少し時間がかかりますが、マリネにすれば作り置きができるので便利ですよ。時間のあるときに作っておいて、日々の献立にお役立てくださいね。
ごぼうのしょうゆマリネ
365日弁当レシピNo.142「ごぼうマリネ」
かごっまおごじょさん
ごぼうをやわらかくゆで、薄口しょうゆと酢で和えればできあがり。色が黒くならず、お弁当おかずにもおすすめです。
ごぼうの和風マリネ
【野菜ひとつ】ごぼうの和風マリネ
スガさん
皮ごと使ったごぼうが味わい深い一品。コンソメやしょうゆで漬けた和テイストです。お好みでにんにくやハーブを加えても◎。
配信： フーディストノート