いもいも豚バラ炒め
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【材料】（4〜6人分）
さつまいも 小3〜4本
長芋 適量
豚バラ肉 150〜200グラム
ブロッコリー 適量
ちくわ 1袋
＜調味料＞
砂糖
醤油
酒
みりん
※各1：1：1：1の分量で
【作り方】
＜下準備＞
・さつまいもは時間のある時に炊飯器で蒸しておきます。
・買ってすぐ使いたい場合はカットしてレンジでチンします。
1. さつまいもは乱切り、長芋は太めの短冊切り、ブロッコリー・ブロッコリーは一口サイズにカットします。
2. 豚肉をちくわに巻き付けます。
3. 豚肉ちくわをフライパンで焼きます。ある程度両面が焼けたらいったん取り出して、長芋を炒めます。
4. 長芋に火が通ったら、豚肉ちくわ・さつまいも・ブロッコリー全てを投入し、混ぜ合わせ炒めます。
5. 調味料を1:1:1:1の割合で混ぜておき、ある程度炒まったら入れます。強火でかき混ぜながら様子を見て、煮汁がなくなったら完成です。
さつまいもは時間のあるときに炊飯器に水を30mくらいいれて炊飯モードで蒸しておき、冷蔵庫で保存しておけばすぐに使えます。すぐに使いたいときは、カットしてレンジでチンすればOK！
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