旬を迎える牡蠣をたっぷりと！

こんにちは！　井口タクト（@ouchigohan_ojisan）です。

今回は、これから旬を迎える牡蠣をたっぷり使った豪快な「焼きそば」をご紹介します。にんにくもがっつりと効かせているので、食べ応えは抜群です！

今回のレシピのテーマは“牡蠣の旨み”。

ということで、食材として牡蠣を使用するのはもちろん、味付けもオイスターソースで仕上げています。

まさにダブルオイスターですよね！
とってもおいしい焼きそばなので、ぜひ作ってみてください！

ダブルオイスターガーリック焼きそば

材料（2〜3人前）

・焼きそば麺……3玉　
・牡蠣……250g
・キャベツ、にんじん、もやし等の野菜……300g
・バター……8g
・おろしにんにく……小さじ2
・オイスターソース……大さじ2
・塩胡椒……適量

下準備

・野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

・牡蠣はさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を切っておく。

調理

1. フライパンにバターを入れ、中火で熱してから牡蠣をさっと炒める。

2. 野菜を入れ、塩胡椒を振り、しんなりするまで炒める。（牡蠣は潰さないように）

3. 焼きそば麺を入れ、少量の水（分量外※ほぐす用）を入れ、焼きそば麺をほぐしながら炒める。

4. オイスターソース、おろしにんにくを入れ炒め、器に盛り付けて完成。

配信： おうちごはん