味玉が大好きなわたし。今までにもいろんなレシピを試してきましたが、今回作るのは少ない材料で手軽に作れる割にはうま味がスゴい！スゴいんです！焼肉のたれに鶏ガラスープの素を合わせて、さらににんにくチューブを被せるから、そりゃあうま味の相乗効果は高いですよね。考案したハマごはんさん曰く「ご飯とめちゃくちゃ合う味玉」だとか。ご飯もたくさん炊いて、さっそく作ってみましょうか。
【料理の裏ワザ】Twitterで15万いいね！ラーメン屋さんが教えを乞うほどの「究極の味玉」作ってみた！
ハマごはんさん考案「悪魔の焼肉味玉」
【簡単絶品レシピ！悪魔の焼肉味玉】
①沸騰したお湯に常温のたまごを入れて中火で6分半茹でて殻を剥き冷水で冷やす
②袋に卵、焼肉のたれ、鶏ガラスープの素、水、にんにくチューブを入れて一晩つける
③白ごま、ネギをのせて完成！ pic.twitter.com/iJt0Rmrcbh— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) June 8, 2022
こちらが話題のTwitterです。
3.8万いいね！がついています。
動画がついているので分かりやすく、失敗せずに作れるのがうれしいところ。
「悪魔の焼肉味玉」の材料はこちら
【材料】
卵…3個分
焼肉のたれ…大さじ3
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
水…大さじ1
にんにくチューブ…1㎝
青ねぎ…適量
白いりゴマ…適量
焼肉のたれにはさまざまな調味料が入っているので、コレ1本で味が決まる優れもの。
そこに鶏ガラスープの素のうま味を加えたら、相乗効果でヤバいくらいおいしそう♡
まずは下準備をします。
沸騰したお湯に常温の卵を入れ、中火で6分30秒茹で、殻を剥き冷水で冷やしておきましょう。
さっそく作っていきます。
タレと一緒に一晩漬けこむだけ
1．ポリ袋に卵、焼肉のたれ、鶏ガラスープの素、水、にんにくチューブを入れて一晩漬けます。
一晩置きました！
2．お皿に盛り、白ゴマ、青ねぎをのせたら出来上がり。
ポリ袋にタレと一緒に入れておけばいいので手軽に作れます。どの調味料もほぼ家にあるものですしね。
ご飯のお供やおつまみにもぴったり
ポリ袋は空気をしっかり抜いて閉めたので、ゆで卵に味が染み込んでいました。
焼肉のたれが濃厚で鶏ガラスープの素のうま味とにんにくの香りと風味が広がり、どんどん食べ進んじゃいました。
ご飯のお供としてはもちろん、ラーメンのトッピングやお酒のおつまみにもぴったり！
辛いものが好きな方は漬ける際に、豆板醤や一味唐辛子、鷹の爪などを入れたり、食べる前にラー油やブラックペッパーをかけてもおいしそう！
ちょっと大人な味わいに仕上がりますね。
少ない材料で作れるので思い立ったときにすぐ作れます。
メインおかずは決まったけど、副菜が決まらないときなんかもおすすめです。
ぜひ試してみてください。
配信： あたらしい日日
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