きのこのおいしい季節ですね～。いつものわたしなら炊き込みご飯にしちゃいますが、今日は新しい調理法で楽しみます♪ご飯と一緒に「ホイル焼き」にするんです。さすがリュウジさんのレシピです。天才の発想！材料をすべてアルミホイルに包んで焼くだけなんて、誰でも失敗なく作れますよね。リュウジさん曰く「キノコとバターのだしと香りがご飯に移って最高」とか。さっそくトライです♪
【全農公式レシピ】コツ３つ！極上『きのこ炊き込みご飯』作ってみた！「え、調味料込みで規定水量だって⁉」
リュウジさん考案「ご飯のホイル焼き」
今が旬のキノコとバターの出汁と香りがご飯に乗り移り、控えめに言って最高です…
【ご飯のホイル焼き】
アルミホイルにご飯200g、コンソメ小1、舞茸100g、ベーコン40g、バター10g、黒胡椒、酒大1をかけ、包んでオーブントースターで15分ほど焼くだけ
醤油かけ混ぜながら食らってください！！！ pic.twitter.com/fA4AFkMwti
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 20, 2021
こちらが話題のTwitterです。
1.6万いいねされています。
「絶対おいしい」「めちゃくちゃおいしかった」「洗い物が出なくていい」というコメントが多くありました。
調理してアルミホイルを捨てるだけでいいのは助かりますよね♪
「ご飯のホイル焼き」の材料はこちら
【材料】1人分
ご飯…200g
舞茸…100g
ベーコン（ブロック）…40g
コンソメ（顆粒）…小さじ1
バター…10g
酒…大さじ1
ブラックペッパー…適量
しょうゆ…適量
メイン食材は舞茸とベーコンのみ。
用意する材料が少なく、家にある調味料で作れるのがリュウジさんレシピのいいところ。
下準備をします。
舞茸は手で割きます。
ベーコンは厚いものは細めにカットしてください。
さっそく作っていきます。
ホイルにすべて入れて焼くだけと超簡単
1. アルミホイルを広げ、ご飯、コンソメ、舞茸、ベーコン、バター、ブラックペッパーを入れ、酒をまわしかけます。
2. 1のアルミホイルを包んで230℃のオーブントースターで15分焼きます。
3. 火が通ったらしょうゆをかけて出来上がり。
すべて入れて加熱したらほったらかしでOKと、至極簡単！作業時間は5分もかかりませんでした。
忙しいときやパパッと済ませたいときに最適ですね！
加熱している間はほかの作業ができて時短にもなります。
食べてみると、舞茸の歯触りがよく、ベーコンの旨味がじゅわわわ〜んとご飯に染みこんでいます♪
コンソメを入れているのでしっかり味がついていて、後からバターじょうゆの香りがふわっと鼻を抜けていきます。ブラックペッパーの辛さがアクセントになっていて、口に運ぶ手が止まりません‼
まるで炊き込んだような本格的な仕上がりでしたよ。
簡単においしく作れて、ボリュームもあるから一人ランチにぴったり。
秋の味覚を楽しめるレシピです。
ぜひ作ってみてください。
配信： あたらしい日日
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